Fumados de fogueira, frutas pretas e azuis, minerais, notas vegetais mas bem maduras Corpo médio, com alguns tostados, muita frescura, corpo flexível, boa profundidade, final com leveza bem atraente
Sabor e Aroma
NOTAS DE PROVA
COR: Granada, opaco e concentrado
AROMA: Complexo e sofisticado aroma floral, cassis e compota
PALADAR: Madurão, taninos firmes e corpulento, envolvente e seguro
FINAL DE PROVA: Muito longo e profundo sempre em crescendo
TEMPERATURA SERVIÇO: 16oC a 18oC
ACOMPANHAMENTO: De preferência assados no forno de lenha, caça de pena e queijos
de pasta mole
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