Quinta das Pereirinhas - Vinhão

Vinho Verde Tinto

Especificações Técnicas

Tipo: Tinto.

Designativo: Região de Monção-Melgaço.

Castas: Casta 100% Vinhão.

Cor: Vermelho  granada e espuma vermelha e persistente.

Aspecto: Límpido.

Vinificação: Obtenção de uvas em regime de Produção Integrada (produção amiga do ambiente), seguido de vindima seleccionada, desengace das uvas, fermentação a 18oC – 20oC com remontagens regulares para extracção de cor, estabilização tartárica, filtração, engarrafamento, estágio de 2 meses, rotulagem, armazenamento e comercialização.

Prova: Aroma Vinoso e frutado, característico da casta Sabor Seco, ligeiramente adstringente, encorpado, equilibrado, arredondado, harmonioso, saboroso e persistente.

Harmonização: Este vinho é produzido a partir de uma cuidadosa selecção de uvas da casta vinhão. De cor vermelho grana da e espuma persistente, seco, ligeiramente adstringente. Tendo em conta as suas características é um excelente acompanhante da cozinha tradicional minhota.

Graduação Alcoólica: 11.5% vol.

Volume: 750 ml.

Consumo: imediato ou até 5 ano, em local fresco ao abrigo da Luz.