Quinta das Pereirinhas – Vinhão

Espumante Bruto Tinto

Especificações Técnicas

Tipo: Tinto.

Designativo: Região de Monção-Melgaço.

Castas: Casta 100% Vinhão.

Cor: Rubi.

Aspecto: Límpido.

Vinificação: Vinho base obtido de uvas em regime de Produção Integrada (produção amiga do ambiente), seguido de uma vinificação controlada e de acordo com regras apertadas de qualidade. Engarrafamento sob o método tradicional com recurso a um estágio com remuage durante 9 meses, seguido do processo de dégorgement, rotulagem, armazenamento e comercialização.

Prova: Aroma Predomina os aromas de frutos vermelhos maduros e com ligeiras nuances florais. Sabor Revela uma bolha delicada, fina e persistente, com uma acidez equilibrada e com muita fruta.

Harmonização: ideal para acompanhar pratos típicos Portugueses, como cabidela, leitão, sardinha assada, lampreia e cordeiro à moda de Monção.

Temperatura: Para ser servido a 12º e 15ºC.

Graduação Alcoólica: 12% vol.

Volume: 750 ml.

Consumo: imediato ou até 2 ano, em local fresco ao abrigo da Luz.

A sua boa estrutura e acidez conferem-lhe um final de boca longo e persistente com bolha fina. De aromas complexos de frutas vermelhas maduras sobre ligeiras notas vegetais.