Quinta das Pereirinhas – Alvarinho

Grande Escolha

Especificações Técnicas

Tipo: Branco.

Designativo: Região de Monção-Melgaço.

Castas: Casta 100% Alvarinho.

Colheita: 2022.

Cor: Amarelo Citrina.

Aspecto: Límpido e cristalino.

Vinificação: Obtenção de uvas em regime de Produção Integrada (produção amiga do ambiente), seguido de vindima seleccionada, desengace das uvas, maceração pelicular, prensagem pneumática, decantação a frio, fermentação a 14oC – 15oC, batonage, filtração, estabilização tartárica, engarrafamento, estágio de 2 meses, rotulagem, armazenamento e comercialização.

Prova: Aroma Típico da casta, elegante e ligeiramente mineral. Sabor Meio Seco, macio, delicado, frutado, fresco, harmonioso, pouca acidez mas equilibrado e muito persistente.

Harmonização: Este é um vinho do século XXI, voltado para um segmento jovem, pois apresenta aromas de frutos tropicais e na boca é um vinho encorpado e volumoso, com acidez equilibrada que o torna muito fresco e saboroso. Final longo e muito persistente, elegante e muito atrativo. Companheiro indispensável da boa disposição.

Graduação Alcoólica: 12.5% vol.

Volume: 750 ml.

Consumo: imediato ou até 2 ano, em local fresco ao abrigo da Luz.