Quinta Das Bágeiras Reserva Tinto
 

Especificações Técnicas

Tipo: Tinto.

Designativo: Região da Bairrada.

Castas: Baga e Touriga Nacional.

Especificações: Algumas das suas uvas Baga provêm de vinhas velhas, mas nos anos em que não há garrafeira tinto e há reserva tinto, a totalidade das uvas das vinhas velhas destina-se a este vinho. Essas uvas são fermentadas entre 5 a 8 dias em lagar aberto e sem desengace (não se retiram os bagos do cacho). Depois, é feita uma remontagem com massas de madeira, várias vezes ao dia, até atingirem a intensidade correta. De seguida, o vinho acaba a fermentação em tonéis de madeira já antigos. Enquanto repousa é passado a limpo e estagia nos mesmos tonéis cerca de 18 meses. É engarrafado sem qualquer colagem ou filtragem. Todos estes processos são feitos manualmente.

Notas de Prova: Grande harmonia, num vinho que respira carácter e elegância, com bagas silvestres, especiarias, ervas frescas. Sumarento, expressivo, longo, cheio de garra.

Harmonização: Excelente para acompanhar qualquer prato da nossa gastronomia.

Graduação Alcoólica: 13,5 % vol.

Volume: 750 ml.

Consumo: Guardar em local fresco ao abrigo da Luz.