Quinta Das Bágeiras Colheita Branco
 

Especificações Técnicas

Tipo: Branco.

Designativo: Região da Bairrada.

Castas: Maria Gomes, Bical e Cerceal.

Especificações: O vinho Quinta das Bágeiras branco colheita provém de vinhas com pouco mais de 15 anos. É vinificado por um processo ancestral, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores abertos de 1m³ onde permanece entre 24 a 36 horas para fazer a decantação através de precipitação natural. No final deste processo, o mosto é transferido para depósitos de inox onde fermenta, com um controlo de temperatura feito com queda de água refrigerada. É um vinho que fermenta só com as leveduras indígenas, próprias da uva, sem qualquer adição de enzimas ou leveduras extra.

Cor: Amarelo-ouro.

Notas de Prova: Leves notas de feno, algum mel e sensações fortes de restolho. Enorme poder fenólico, cheio e concentrado, poderoso, quase mastigável, vigoroso, repleto de energia, senhor de um final de boca quase infindável.

Harmonização: Excelente para acompanhar pratos de peixe e marisco.

Temperatura: Para ser servido a 11 a 12ºC.

Graduação Alcoólica: 13 % vol.

Volume: 750 ml.

Consumo: Guardar em local fresco ao abrigo da Luz.