Especificações Técnicas

Tipo: Tinto.

Designativo: Vinho Tinto 2019 de baixa produção por planta.

Região: Douro.

Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz .

Especificações: Uvas Vindimadas à mão, em caixas de 25 Kg, no seu ponto ideal de maturação. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de Inox com temperatura controlada permitindo assim que os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem madura, passem suavemente para o vinho, com estágio em barricas de carvalho Francês durante 10 meses.

Cor: Ruby intenso.

Aspecto: Límpido.

Aroma: Em prova é um vinho de aromas a frutas vermelhas madura (amoras e groselha), esteva, violenta e bergamota; em prova é um vinho com grande volume e presença, mantendo-se fresco e prolongado.

Harmonização: Ideal companhia de pratos ricos da gastronomia Portuguesa (assados no forno, guisados e queijos intensos.

Temperatura: Para ser servido a 16°C.

Graduação Alcoólica: 14.5 % vol.

Volume: 750 ml.

Consumo: Indeterminado. Armazenar em local fresco ao abrigo da Luz.

Enólogo: Luís Leocádio