2014

INFINITUM GRANDE RESERVA

O melhor do Alentejo está aqui.

€11.98 i.v.a incluido /750ml

3 em stock

Peso 0.750 kg
Caracteristicas

Vinho Regional Alentejano
Tipo

Tinto / Colheita Seleccionada
Designação

Infinitum Grande Reserva Tinto
Produtor

Sociedade Agrícola Abreu Calado
Controlo Analítico

Álcool: 14,5 %
Acidez Total: 6,0 gr/l
pH: 3,45
Origens

Geologia do Solo: Estrutura franco-argilosa
Encepamento: Touriga Nacional e Alicante Bouschet
Método de Cultivo: Condução baixa com poda em talão.
Idade Média das Vinhas: 12 anos
Processo de Vinificação: Desengace, esmagamento, fermentação alcoólica em depósitos, prensagem, fermentação maloláctica.

Estágio: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Especificações

Informações

Caracterização Organoléptica

Aspecto Visual: Cor vermelha profunda.
Aspecto Olfactivo: Aroma intenso, de qualidade, complexo, onde dominam a estrutura e a fruta do Alicante Bouschet, muito bem combinadas com as notas florais do Touriga Nacional.
Aspecto Gustativo: O estágio em madeira torna-se evidente, aumentando a complexidade deste vinho. Rico na boca, estruturado e surpreendentemente longo.

Temperatura aconselhada para Degustação: 16 – 17ºC

Acompanhamento: Ideal com com carnes vermelhas e queijo.

Sabor e Aroma

Aroma: Nariz com frutos silvestres, notas de charuto e uma agradável tosta das barricas de carvalho francês onde estagiou.
Sabor: Na boca mostra um equilíbrio e frescura evidente assente numa elegante estrutura, e um longo e persistente final.

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