Dona Matilde Vinha dos Calços Largos Tinto 2020.
 

Especificações Técnicas

Tipo: Tinto.

Designativo: Região do Douro (Peso da Régua).

Castas: Mais de 30 castas diferentes e algumas delas não identificadas.

Colheita: 2020.

Especificações: Criado com uvas colhidas precisamente daquelas videiras de 70 a 80.

História: Nos anos de 1940 um menino vê o avô plantar uma vinha na propriedade da família, nas margens do rio Douro. Passados 70 a 80 anos, com mais de 30 castas diferentes, confere-lhe uma personalidade única e incomparável.

Aroma: Aroma é intenso e complexo, como Ameixa Preta e Figos Secos, equilibrando com frescura da Hortelâ e da Pimenta. A evidenciar complexidade realçada pela extracção minuciosa, leve carácter seco típico do terroir Dona Matilde.

Sabor: Na boca é volumoso com bastante exuberância de aromas e excelente acidez, mas muito elegante, resultando no equilíbrio perfeito num final de boca longo e intenso.

Harmonização: Excelente para acompanhar pratos de carne e peixes gordos e queijos.

Temperatura: Para ser servido a 16 a 18ºC.

Graduação Alcoólica: 14 % vol.

Volume: 750 ml.

Consumo: Guardar em local fresco ao abrigo da Luz.