Dona Matilde Reserva Branco 2019
 

Especificações Técnicas

Tipo: Branco.

Designativo: Região do Douro (Peso da Régua).

Castas: Arinto, Viosinho, Gouveio e Rabigato.

Colheita: 2019.

Cor: Amarelo palha leve.

Especificações: Criado com uvas determinadas da região.

Vinificação: Apanha das uvas à mão em caixas de 25 Kg; pré-seleção dos cachos à entrada; prensagem suave; fermentação em barricas de 300 litros

Prova: Aroma é intenso inicialmente a fumados do estágio em madeira seguindo-se um carácter tropical e quente em que se sente o ananás, manga e pêssego. Na boca é um vinho de grande elegância onde os aromas fumados do estágio em madeira predominam e que se equilibram com acidez que lhe dá frescura e um final de boca bastante prolongado.

Harmonização: Excelente para acompanhar todo o tipo de pratos de peixes e queijos.

Temperatura: Para ser servido a 12ºC.

Graduação Alcoólica: 13.5 % vol.

Volume: 750 ml.

Consumo: imediato ou até 2 ano, em local fresco ao abrigo da Luz.