Product Description
Região de Origem – Douro | Portugal
Clima – Apresenta predominantemente clima continental com invernos muito frios e verões muito quentes.
Localização das Vinhas – Douro
Solos – Xistos pré-câmbricos, e arcaicos, com algumas manchas graníticas.
Castas – Viozinho, Malvazia Fina, Gouveio, Codega , Moscatel Galego e outras típicas da região
Vinificação – Vindima manual, muito seletiva, com critérios de maturação ótimos. Fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura.
Notas de Prova – Cor citrina, laivos esverdeados, frutado, fresco e jovem, macio na boca com bom volume e uma boa acidez. Suave, delicado e refrescante.
Álcool – 12,50 % vol.
Gastronomia – Vinho muito versátil, ideal para peixes, mariscos, grelhados, ou simplesmente como aperitivo.
Temperatura recomendada 09-12ºC .
Enologia – António J. Bastos
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